रासायनिक तौर पर खीरा आद्रता ९६.४,प्रोटीन ०.४,वसा ०.१,कार्बोहाइड्रेट २.८,खनिज द्रव्य ०.३,कल्शियम ०.०१,फास्फोरस०.०३%,लोह्तत्व १.५ मिग्रा. प्रति १०० ग्राम विटामिन बी और सी होते हैं।
यह फल मूत्र विकारों के लिए लाभकारी है।
रक्त की कमी हो तो इसका सेवन करना फायदा देता है।
पित्त विकारों में भी लाभदायक है।
यकृत रोगों में लाभ पहुंचता है।
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