मेथी के लाभ

कब्ज रोग में मेथी की सब्जी खाने से लाभ होता है।
रोज सुबह व श्याम मेथी का रस निकाल कर पियें मधुमय ठीक हो जाती है।
मेथी की सब्जी में अदरक,गर्म मसाला डालकर खाने से निम्न रक्तचाप में फायदा होता है।
मेथी और सोंठ ३२५-३२५ ग्राम की मात्र लें,दोनों का चूर्ण कपड़े में छान लें,स्वा ५ लीटर दूध में ३२५ ग्राम घी डालें। अब दोनों को मिला लें।यह सब जब तक गाडा न हो जाए तब तक पकायें। उसके बाद ढाई किलो शक्कर मिलाकर धीमी आंच पे पकायें।
अच्छी तरह तैयार हो जाने पर उसे नीचे उतार लें,उसमे लेंदिपिपेर,सोंठ,पिपरामुल,चित्रक, अजवायन,जीरा,धनिया,कलोजी,सोंफ,जायफल,दालचीनी,तेजपत्र,नागरमोथ[४०-४० ग्राम सभी ] और कालीमिर्च ६० ग्राम चूर्ण मिलाकर दाल दें। थोड़ा-थोड़ा सुबह-श्याम खायें।
वातरोग,मिर्गी,अम्लपित,नासिकरोग,नेत्ररोग,शिरोरोग में लाभप्रद है।